食材:干蚕豆适量；辅料:色拉油、胡椒粉、盐；

配方:干蚕豆用冷水泡后，我一般泡两天。如果用热水浸泡，时间会减半。

用刀横向和纵向切开。

锅里放热油。

炸至金黄色，迅速捞起。

搞定，很简单。撒上辣椒面和一些盐，就可以吃了。